雪國中的人情味｜新潟越後湯沢

Hannah Chu
Feb 24, 2019
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（音羽屋外觀）

距離新幹線越後湯沢駅步行約十分鐘的路程，就能抵達此行準備下榻的音羽館。越後湯沢是滿知名的觀光景點，所以附近其實有很多厲害的住宿選擇，相較之下，音羽館的房間可能有些簡樸，但很適合想要好好休息泡溫泉，以及渴望體驗日式風情的旅人居住，例如我們。

（一踏出越後湯沢駅，就能看見被白雪覆蓋的美麗景象。）

初入音羽館，所見之處一個人都沒有，我們自作主張脫了鞋，走到櫃檯前等待了一會，見依然沒有人出來，客氣地喊了一聲「すみません」，一個背著嬰兒的阿姨從後面房間步出，小寶寶還在哭鬧，這一幕讓我覺得印象深刻，如果入住其他大飯店的話，制式的 Check in 程序絕不可能讓客人看到如此家常的畫面，這種暫時沒事所以到後面稍微照顧一下孫子、像隔壁麵店老闆娘的那股親切感，大概是旅途中如同沙灘上一片無意發現的美麗貝殼般，微小但卻讓人欣喜。

音羽屋的房間是日本卡通裡頭會看見的那種，榻榻米與放著棉被、床墊的拉門櫥櫃，浴室和廁所各自獨立分開。順利進入房間後已經接近下午五點了，離預約的晚餐時間六點還有一點餘裕，於是決定到一樓去泡泡溫泉。儘管是男女有別的大眾浴池，但在日本入池的必備條件是一絲不掛，讓從來沒有在陌生人面前裸體的我有點害躁，不過一旦轉念，想著「大家都擁有類似的軀體，誰對誰都不會有什麼興趣的。」之後，這一切似乎就變得容易接受了。這裡的溫泉也有露天室內之分，在室內池先讓身體溫暖起來之後，再轉往露天溫泉，享受明明身體熱呼呼地像要被煮熟了，但水面外的肌膚卻有雪花落下的矛盾感，但池子偏小，大概五個人就會稍嫌擁擠。

（音羽屋的房間寬敞舒適，打開窗簾就能看見外頭雪景。）

其實會想寫音羽屋，主要的原因是這份晚餐。我們選了菜單中看起來最基本的弁慶コース，但即使是看起來最基本的，吃起來還是有滿滿的幸福感，但這樣的幸福並非來自多麽奢侈豪華的菜式，相反地幾乎都是平常在家裡會吃到的如鮭魚、豬肉火鍋、炸天婦羅、玉子燒等等，但彷彿能吃得到廚師與食材之間某種連結或默契，每道菜都在令人驚奇的調味底下，依然保留食材最原始的甜美滋味，很喜歡這股簡單卻不平凡的氛圍，尤其新潟是遠近馳名的稻米盛產地，音羽屋提供的白米飯自然也好吃得無須多言，粒粒分明又Q彈的口感滿溢米香，以前常在文案上看見類似「大地恩讚」的字眼，直到吃了這餐，才真正體會到，腳踏實地站在這片美麗的土地上、嘴裡品嚐的是這片大地孕育出來的食物，竟真會讓人油然而生一股感恩、感謝的情緒。